De onderzoekers concludeerden dat mensen kunnen verlangen naar ijs op dezelfde manier als verslaafden kunnen verlangen naar drugs, schrijft Nu.nl.
De wetenschappers bestudeerden 151 tieners tussen de 14 en 16 jaar met een gezond gewicht. Ook werd ze vooraf naar hun eetgewoontes gevraagd en hoeveel ze hunkerden naar bepaalde voedingsmiddelen.
De hersenen van de tieners werden gescand met een MRI, terwijl ze een foto kregen te zien van een milkshake, voorafgaand aan het krijgen van een echte milkshake. De tieners die in voorgaande weken al veel shakes en ijs hadden gekregen genoten minder en waren niet snel tevreden. Ze hadden steeds meer nodig om nog hetzelfde gevoel van voldoening te bereiken als bij de eerste keer.
Uit vervolgonderzoek moet blijken of dit ook geldt voor andere voedingsstoffen en hoe de hersenen precies reageren op bepaalde voedingsmiddelen.
woensdag 07 maart 2012, Nu.nl, Suzanne de Heer